TallTree2酒店的業(yè)績(jī)考核與報(bào)酬
酒店的其他部門應(yīng)該為賭場(chǎng)部門提供輔助支持。但當(dāng)這家酒店及其各個(gè)部門都以創(chuàng)收為自己的目標(biāo)時(shí)，其他部門這種角色定位就引起部門間很嚴(yán)重的沖突。賓館、餐廳和飲料部門的經(jīng)理意見不斷，認(rèn)為他們的業(yè)績(jī)未獲正確評(píng)估，愿意是他們并沒有權(quán)利制定各自部門產(chǎn)品的價(jià)格。他們通常的抱怨如下：
賓館部經(jīng)理唐納?索耶（Dana Sawyer）曾考慮把她這個(gè)部門的下屬機(jī)構(gòu)在近期改變成利潤(rùn)中心。她所關(guān)心的問題是，比起餐廳、飲料和賭場(chǎng)部門，賓館部的經(jīng)營(yíng)更有可能受制于其客房量。唐納覺得，當(dāng)賓館接近客滿時(shí)，要彌補(bǔ)未按全價(jià)出售客房而失去的全部機(jī)會(huì)成本，是一件困難的事；在需求旺季，失去的機(jī)會(huì)成本甚至更大。
賓館部經(jīng)理能夠按需求的情況確定所有客房的價(jià)格。例如，在7月份時(shí)，最低價(jià)格為49美元，最高價(jià)格達(dá)139美元（通常在星期五、六、日按高價(jià)收費(fèi)）。不過，經(jīng)理必須保留20%的客房，以備最后一批到來(lái)的豪賭客們之需。此時(shí)，對(duì)這些超級(jí)玩家按折扣價(jià)45美元收取，盡管賓館部經(jīng)理本可以向未預(yù)約的客人收取139美元。
多年以來(lái)，規(guī)定餐廳部必須使其各個(gè)餐館的定價(jià)，要明顯低于附近較為普通餐館的價(jià)格。餐廳物美價(jià)廉，客人就會(huì)來(lái)酒店就餐。一旦來(lái)到這里，就會(huì)手癢，想賭一把。然而，如果把這個(gè)部門作為一個(gè)利潤(rùn)中心來(lái)評(píng)估其業(yè)績(jī)，餐廳部經(jīng)理就會(huì)爭(zhēng)取他的部門要基于盈利來(lái)運(yùn)營(yíng)，并且有權(quán)制定價(jià)格。他指出，這個(gè)部門目前的運(yùn)營(yíng)虧損15%，原因是免費(fèi)贈(zèng)送的食品達(dá)整個(gè)餐廳銷售的20%之多。
對(duì)飲料部經(jīng)營(yíng)情況的評(píng)審結(jié)果表明，其銷售額的77%都屬贈(zèng)禮性質(zhì)。這個(gè)部門的經(jīng)理也爭(zhēng)辯說，為了獲得更多的顧客，飲料價(jià)格被壓得很低。按過去的實(shí)際情況，顧客喝得越多，他們豪賭的可能性就越大。
玩家追蹤系統(tǒng)
賭場(chǎng)高管的工作有一條原則：善待顧客，才能使他們滯留不返，或者成為回頭客，多多下注。相對(duì)于賭客下注的錢而言，提供免費(fèi)客房和晚餐的成本都微不足道。在開始準(zhǔn)許合法賭博的早期，所謂對(duì)玩家的追蹤，指的是對(duì)在牌桌上的各個(gè)玩家進(jìn)行評(píng)估。基本做法是，賭臺(tái)的監(jiān)管細(xì)察賭客的行為，以確定其平均的下注金額和參賭時(shí)間的長(zhǎng)短。如果這些顧客經(jīng)常性地輸?shù)艟蘅?，就被視為“豪賭客”。如果賭場(chǎng)的業(yè)務(wù)繁忙，而這個(gè)賭客又不斷地改變他的下注習(xí)慣，就不再對(duì)他繼續(xù)進(jìn)行評(píng)估了。根據(jù)對(duì)該顧客過去行為的有限觀察，和對(duì)他當(dāng)前信用情況所收集的信息，賭場(chǎng)高管有權(quán)靈活的給予不同的贈(zèng)禮。在許多情況下，贈(zèng)禮的多少取決于玩家與賭場(chǎng)高管或樓面主管的熟悉程度。
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