資產(chǎn)負(fù)債表日存貨應(yīng)當(dāng)按照成本與可變現(xiàn)凈值孰低計(jì)量。存貨成本高于可變現(xiàn)凈值時(shí)，存貨按可變現(xiàn)凈值計(jì)量，同時(shí)按照成本高于可變現(xiàn)凈值的差額計(jì)提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備，計(jì)入當(dāng)期損益。成本與可變現(xiàn)凈值孰低計(jì)量的理論基礎(chǔ)主要是使存貨符合資產(chǎn)的定義，且符合謹(jǐn)慎性原則的要求。

存貨，是指企業(yè)在日常活動(dòng)中持有的以備出售的產(chǎn)成品或商品、處在生產(chǎn)過程中的在產(chǎn)品、在生產(chǎn)過程或提供勞務(wù)過程中耗用的材料和物料等。存貨應(yīng)當(dāng)按照成本進(jìn)行初始計(jì)量。存貨成本包括采購(gòu)成本、加工成本和其他成本。

資產(chǎn)負(fù)債表的內(nèi)容：資產(chǎn)負(fù)債表是反映企業(yè)在某一特定日期財(cái)務(wù)狀況的財(cái)務(wù)報(bào)表。它反映企業(yè)在某一特定日期所擁有或控制的經(jīng)濟(jì)資源、所承擔(dān)的現(xiàn)時(shí)義務(wù)和所有者對(duì)凈資產(chǎn)的要求權(quán)。

資產(chǎn)負(fù)債表的結(jié)構(gòu)

1.在我國(guó)，資產(chǎn)負(fù)債表采用賬戶式結(jié)構(gòu)。

2.高危行業(yè)企業(yè)如有按國(guó)家規(guī)定提取的安全生產(chǎn)費(fèi)的，應(yīng)當(dāng)在資產(chǎn)負(fù)債表所有者權(quán)益項(xiàng)下“其他綜合收益”項(xiàng)目和“盈余公積”項(xiàng)目之間增設(shè)“專項(xiàng)儲(chǔ)備”項(xiàng)目，反映企業(yè)提取的安全生產(chǎn)費(fèi)期末余額。

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最優(yōu)存貨量的確定：

經(jīng)濟(jì)訂貨基本模型，使存貨總成本最低的進(jìn)貨批量，叫作經(jīng)濟(jì)訂貨批量或經(jīng)濟(jì)批量。

經(jīng)濟(jì)訂貨基本模型的擴(kuò)展，企業(yè)再次發(fā)出訂貨單時(shí)應(yīng)保持的存貨庫(kù)存量。

變動(dòng)儲(chǔ)存成本與存貨的數(shù)量有關(guān)，如存貨資金的應(yīng)計(jì)利息、存貨的破損和變質(zhì)損失、存貨的保險(xiǎn)費(fèi)用等，單位成本用Kc來表示。變動(dòng)儲(chǔ)存成本=Kc×Q/2（Q/2表示存貨的平均儲(chǔ)存量）。

存貨成本

存貨成本是存貨在訂貨、購(gòu)入、儲(chǔ)存過程中所發(fā)生的各種費(fèi)用，以及存貨短缺造成的經(jīng)濟(jì)損失。它一般包括：

(1)購(gòu)置成本。指購(gòu)買貨物、取得貨物所有權(quán)所花費(fèi)的費(fèi)用，通常包括貨物的買價(jià)、運(yùn)雜費(fèi)、裝卸費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、相關(guān)稅費(fèi)等。它主要取決于購(gòu)貨數(shù)量和單位購(gòu)置成本兩個(gè)因素。

(2)訂貨成本。指訂購(gòu)貨物所發(fā)生的有關(guān)費(fèi)用，包括采購(gòu)部門費(fèi)用、訂貨過程中的文件處理費(fèi)、郵電費(fèi)等?？捎靡欢ǖ姆椒▽⑵浞譃樽儎?dòng)性和固定性兩部分，其中變動(dòng)性訂貨成本是與訂貨次數(shù)直接相關(guān)的費(fèi)用，固定性訂貨成本是維持采購(gòu)部門正常活動(dòng)所必須的費(fèi)用。

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企業(yè)應(yīng)在每一資產(chǎn)負(fù)債表日，比較存貨成本與可變現(xiàn)凈值，計(jì)算出應(yīng)計(jì)提的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備，再與已提數(shù)進(jìn)行比較，若應(yīng)提數(shù)大于已提數(shù)，應(yīng)予補(bǔ)提。企業(yè)計(jì)提的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備，應(yīng)計(jì)入當(dāng)期損益（資產(chǎn)減值損失）。

借：資產(chǎn)減值損失

貸：存貨跌價(jià)準(zhǔn)備

當(dāng)以前減記存貨價(jià)值的影響因素已經(jīng)消失，減記的金額應(yīng)當(dāng)予以恢復(fù)，并在原已計(jì)提的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備金額內(nèi)轉(zhuǎn)回，轉(zhuǎn)回的金額計(jì)入當(dāng)期損益（資產(chǎn)減值損失）。

借：存貨跌價(jià)準(zhǔn)備

（為生產(chǎn)而持有的）材料存貨的期末價(jià)值應(yīng)當(dāng)以所生產(chǎn)的產(chǎn)成品的可變現(xiàn)凈值與成本的比較為基礎(chǔ)加以確定。

1、如果用其生產(chǎn)的產(chǎn)成品的可變現(xiàn)凈值預(yù)計(jì)高于成本（產(chǎn)成品的生產(chǎn)成本），則該材料仍然應(yīng)當(dāng)按照成本計(jì)量。

2、如果材料價(jià)格的下降表明產(chǎn)成品的可變現(xiàn)凈值低于成本，則該材料應(yīng)當(dāng)按可變現(xiàn)凈值計(jì)量，按其差額計(jì)提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備。

企業(yè)取得存貨的其他方式主要包括接受投資者投資、非貨幣性資產(chǎn)交換、債務(wù)重組、企業(yè)合并等。

1、投資者投入存貨的成本。

2、通過非貨幣性資產(chǎn)交換、債務(wù)重組、企業(yè)合并等方式取得的存貨的成本執(zhí)行相關(guān)準(zhǔn)則。

存貨周轉(zhuǎn)率（次數(shù)）=銷售成本/存貨平均余額。

一般都是計(jì)算一年的數(shù)據(jù)。

那么存貨平均余額=（年初存貨余額+年末存貨余額）/2。