缺貨成本指由于存貨供應(yīng)中斷而造成的損失，包括材料供應(yīng)中斷造成的停工損失、產(chǎn)成品庫存缺貨造成的拖欠發(fā)貨損失和喪失銷售機(jī)會(huì)的損失(還應(yīng)包括需要主觀估計(jì)的商譽(yù)損失);如果生產(chǎn)企業(yè)以緊急采購代用材料解決庫存材料中斷之急，那么缺貨成本表現(xiàn)為緊急額外購入成本(緊急額外購入的開支會(huì)大于正常采購的開支)。

變動(dòng)儲(chǔ)存成本與存貨的數(shù)量有關(guān)，如存貨資金的應(yīng)計(jì)利息、存貨的破損和變質(zhì)損失、存貨的保險(xiǎn)費(fèi)用等，單位成本用Kc來表示。變動(dòng)儲(chǔ)存成本=Kc×Q/2（Q/2表示存貨的平均儲(chǔ)存量）。

存貨成本

存貨成本是存貨在訂貨、購入、儲(chǔ)存過程中所發(fā)生的各種費(fèi)用，以及存貨短缺造成的經(jīng)濟(jì)損失。它一般包括：

(1)購置成本。指購買貨物、取得貨物所有權(quán)所花費(fèi)的費(fèi)用，通常包括貨物的買價(jià)、運(yùn)雜費(fèi)、裝卸費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、相關(guān)稅費(fèi)等。它主要取決于購貨數(shù)量和單位購置成本兩個(gè)因素。

(2)訂貨成本。指訂購貨物所發(fā)生的有關(guān)費(fèi)用，包括采購部門費(fèi)用、訂貨過程中的文件處理費(fèi)、郵電費(fèi)等?？捎靡欢ǖ姆椒▽⑵浞譃樽儎?dòng)性和固定性兩部分，其中變動(dòng)性訂貨成本是與訂貨次數(shù)直接相關(guān)的費(fèi)用，固定性訂貨成本是維持采購部門正?；顒?dòng)所必須的費(fèi)用。

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存貨的入賬價(jià)值應(yīng)該是其采購成本：包括購買價(jià)款、相關(guān)稅費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)以及其他可歸屬于存貨采購成本的費(fèi)用。存貨的確認(rèn)條件：與該存貨有關(guān)的經(jīng)濟(jì)利益很可能流入企業(yè)；該存貨的成本能夠可靠地計(jì)量。

存貨的購買價(jià)款是指企業(yè)購入的材料或商品的發(fā)票賬單上列明的價(jià)款，但是不包括按規(guī)定可以抵扣的增值稅額。

存貨的相關(guān)稅費(fèi)是指企業(yè)購買存貨發(fā)生的進(jìn)口關(guān)稅，消費(fèi)稅、資源稅和不能抵扣的增值稅額以及相應(yīng)的教育費(fèi)附加等應(yīng)計(jì)入存貨采購成本的稅費(fèi)。

運(yùn)輸費(fèi)是指將商品從消費(fèi)者原使用場(chǎng)所運(yùn)至經(jīng)營者修理、更換、退貨地及返回過程中所需支付的運(yùn)費(fèi)。

保險(xiǎn)費(fèi)是指當(dāng)投保人參加保險(xiǎn)時(shí)，根據(jù)其投保時(shí)所訂的保險(xiǎn)費(fèi)率，向保險(xiǎn)人交付的費(fèi)用。

其他可歸屬于存貨采購成本的費(fèi)用是指，如在存貨采購過程中發(fā)生的倉儲(chǔ)費(fèi)、包裝費(fèi)、運(yùn)輸途中的合理損耗、入庫前的挑選整理費(fèi)用等。

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企業(yè)應(yīng)在每一資產(chǎn)負(fù)債表日，比較存貨成本與可變現(xiàn)凈值，計(jì)算出應(yīng)計(jì)提的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備，再與已提數(shù)進(jìn)行比較，若應(yīng)提數(shù)大于已提數(shù)，應(yīng)予補(bǔ)提。企業(yè)計(jì)提的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備，應(yīng)計(jì)入當(dāng)期損益（資產(chǎn)減值損失）。

借：資產(chǎn)減值損失

貸：存貨跌價(jià)準(zhǔn)備

當(dāng)以前減記存貨價(jià)值的影響因素已經(jīng)消失，減記的金額應(yīng)當(dāng)予以恢復(fù)，并在原已計(jì)提的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備金額內(nèi)轉(zhuǎn)回，轉(zhuǎn)回的金額計(jì)入當(dāng)期損益（資產(chǎn)減值損失）。

借：存貨跌價(jià)準(zhǔn)備

存貨估計(jì)售價(jià)確定：

為執(zhí)行銷售合同或者勞務(wù)合同而持有的存貨，通常應(yīng)以產(chǎn)成品或商品的合同價(jià)格作為其可變現(xiàn)凈值的計(jì)量基礎(chǔ)。

如果企業(yè)持有存貨的數(shù)量多于銷售合同訂購的數(shù)量，超出部分的存貨可變現(xiàn)凈值，應(yīng)以產(chǎn)成品或商品的一般銷售價(jià)格作為計(jì)量基礎(chǔ)。

存貨的可變現(xiàn)凈值，是指在日?；顒?dòng)中，存貨的估計(jì)售價(jià)減去至完工時(shí)估計(jì)將要發(fā)生的成本、估計(jì)的銷售費(fèi)用以及相關(guān)稅費(fèi)后的金額。

存貨的可變現(xiàn)凈值由存貨的估計(jì)售價(jià)、至完工時(shí)將要發(fā)生的成本、估計(jì)的銷售費(fèi)用和估計(jì)的相關(guān)稅費(fèi)等內(nèi)容構(gòu)成。

發(fā)出存貨成本計(jì)量是計(jì)算發(fā)出存貨成本的計(jì)價(jià)方法，企業(yè)可采用先進(jìn)先出法、移動(dòng)加權(quán)平均法、月末一次加權(quán)平均法或者個(gè)別計(jì)價(jià)法確定發(fā)出存貨的實(shí)際成本。

(一)先進(jìn)先出法

先進(jìn)先出法是指以先購入的存貨應(yīng)先發(fā)出(銷售或耗用)這樣一種存貨實(shí)物流轉(zhuǎn)假設(shè)為前提，對(duì)發(fā)出存貨進(jìn)行計(jì)價(jià)的一種方法。

(二)移動(dòng)加權(quán)平均法

計(jì)算公式如下：

存貨單位成本=(原有庫存存貨的實(shí)際成本+本次進(jìn)貨的實(shí)際成本)/(原有庫存存貨數(shù)量+本次進(jìn)貨數(shù)量)

本次發(fā)出存貨的成本=本次發(fā)出存貨的數(shù)量×本次發(fā)貨前存貨的單位成本