餐飲毛利率可通過直接成本法計(jì)算,即(營業(yè)收入-直接成本)/營業(yè)收入×100%。利潤包括凈額、利得和損失。營業(yè)利潤涉及多項(xiàng)收支,包括營業(yè)收入、成本、稅金、費(fèi)用、投資收益等。利潤總額為營業(yè)利潤加營業(yè)外收支凈額,凈利潤則為利潤總額減去所得稅費(fèi)用。
更新時間:2024-10-29 11:49:12 查看全文>>
餐飲毛利率可通過直接成本法計(jì)算,即(營業(yè)收入-直接成本)/營業(yè)收入×100%。利潤包括凈額、利得和損失。營業(yè)利潤涉及多項(xiàng)收支,包括營業(yè)收入、成本、稅金、費(fèi)用、投資收益等。利潤總額為營業(yè)利潤加營業(yè)外收支凈額,凈利潤則為利潤總額減去所得稅費(fèi)用。
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水果店毛利率的計(jì)算公式主要有:
公式一:
毛利率=(水果銷售收入-水果銷售成本)/水果銷售收入×100%
這里的“水果銷售收入”指的是水果店在特定時期內(nèi)(如一個月、一個季度或一年)通過銷售水果所獲得的全部收入,包括現(xiàn)金收入、支付寶、微信等支付方式的收入總和。
“水果銷售成本”則是指水果店在同期內(nèi)為采購和銷售這些水果所付出的全部成本,包括水果的進(jìn)貨成本、運(yùn)輸成本等。
公式二:
毛利率=(不含稅售價-不含稅進(jìn)價)÷不含稅售價×100%
毛利率法適用于商品流通企業(yè)。
毛利率法的計(jì)算公式
本期銷售凈額=商品銷售收入-銷售退回與折讓
本期銷售毛利=本期銷售凈額×毛利率
毛利率=銷售毛利/銷售額×100%
本期銷售成本=銷售凈額-銷售毛利
=銷售凈額×(1-毛利率)
毛利率法的計(jì)算公式
毛利率=銷售毛利/銷售凈額*100%
其中:
銷售毛利=銷售凈額×毛利率
銷售凈額=商品銷售收入-銷售退回與折讓
銷售成本=銷售凈額-銷售毛利
期末結(jié)存存貨成本=期初結(jié)存存貨成本+本期購貨成本-本期銷售成本
毛利率最簡單的算法:毛利率=(銷售收入-銷售成本)/銷售收入×100%,毛利率是毛利與銷售收入(或營業(yè)收入)的百分比,其中毛利是收入和與收入相對應(yīng)的營業(yè)成本之間的差額,用公式表示:毛利率=毛利/營業(yè)收入×100%=(主營業(yè)務(wù)收入-主營業(yè)務(wù)成本)/主營業(yè)務(wù)收入×100%。
從構(gòu)成上看毛利是收入與營業(yè)成本的差,但實(shí)際上這種理解將毛利率的概念本末倒置了,其實(shí),毛利率反映的是一個商品經(jīng)過生產(chǎn)轉(zhuǎn)換內(nèi)部系統(tǒng)以后增值的那一部分。也就是說,增值的越多毛利自然就越多。比如產(chǎn)品通過研發(fā)的差異性設(shè)計(jì),對比競爭對手增加了一些功能,而邊際價格的增加又為正值,這時毛利也就增加了。
1.毛利計(jì)算的基本公式是:
毛利率=(不含稅售價-不含稅進(jìn)價)÷不含稅售價×100%
2.不含稅售價=含稅售價÷(1+稅率)
營業(yè)毛利率計(jì)算公式為:營業(yè)毛利率=營業(yè)毛利額/主營業(yè)務(wù)收入×100%。
營業(yè)毛利率是營業(yè)毛利額與營業(yè)凈收入之間的比率。
營業(yè)毛利率作用
只有扣除了這一成本之后,才能用以補(bǔ)償企業(yè)的各項(xiàng)營業(yè)支出。主營業(yè)務(wù)的毛利率越高,則扣除各項(xiàng)支出后的利潤也就更高,企業(yè)的獲利能力越強(qiáng)。另外,由于毛利率較高,其產(chǎn)品的定價就較靈活,在國內(nèi)企業(yè)經(jīng)常使用的營銷手段——價格戰(zhàn)中占據(jù)有利位置。通俗的講,營業(yè)毛利率是用以反映企業(yè)每一元營業(yè)收入中含有多少毛利額,它是凈利潤的基礎(chǔ)。營業(yè)毛利率用于對企業(yè)獲利能力的分析。
綜合毛利率計(jì)算公式
毛利率=(不含稅售價-不含稅進(jìn)價)/不含稅售價×100%
毛利率=(1-不含稅進(jìn)價/不含稅售價)×100%
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