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類 別：工商法規(guī)文 號：商副字1990年第102號頒發(fā)日期：1996-06-25
地 區(qū)：全國行 業(yè)：衛(wèi)生和社會工作時效性：有效
第一條 根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》、《家畜家禽防疫條例》的有關(guān)規(guī)定，為加強(qiáng)肉蛋及其制品的獸醫(yī)衛(wèi)生工作，保證產(chǎn)品質(zhì)量，制定本辦法。
第二條 本辦法適用于省、自治區(qū)、直轄市所在地和承擔(dān)省際間調(diào)撥、出口任務(wù)的國營商業(yè)部門屠宰廠、肉類聯(lián)合加工廠、冷凍廠、禽蛋加工廠（以下簡稱廠）。國營商業(yè)部門其他廠的管理辦法由各省、自治區(qū)、直轄市商業(yè)廳（局）自定。
第三條 主任獸醫(yī)（衛(wèi)生檢疫工程）師，系指經(jīng)規(guī)定程序批準(zhǔn)后，由廠長聘任的技術(shù)行政職務(wù)。
第四條 主任獸醫(yī)（衛(wèi)生檢疫工程）師必須具備下列條件：
（一）長期從事獸醫(yī)衛(wèi)生工作，全面熟悉肉類蛋品檢驗技術(shù)和管理工作、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，具有豐富的實踐經(jīng)驗，能獨立處理獸醫(yī)衛(wèi)生技術(shù)問題。
（二）熟悉與職責(zé)、職權(quán)有關(guān)的法律、法規(guī)和政策。
（三）熱愛本職工作，作風(fēng)正派，堅持原則，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。
（四）必須具有獸醫(yī)（衛(wèi)生檢疫工程）師以上的技術(shù)職務(wù)。
第五條 主任獸醫(yī)（衛(wèi)生檢疫工程）師由廠方推薦，經(jīng)廠所在地縣以上（包括縣）商業(yè)局業(yè)務(wù)主管部門審查，報省、自治區(qū)、直轄市商業(yè)廳（局）業(yè)務(wù)主管部門批準(zhǔn)后，由廠長聘任并發(fā)給證書，報商業(yè)部副食品管理局備案。主任獸醫(yī)（衛(wèi)生檢疫工程）師任期一般為三年，期滿后，經(jīng)報審批部門批準(zhǔn)，可連續(xù)任職，任職期間的解聘、工作調(diào)動等必須按原審批程序進(jìn)行，并經(jīng)審批部門批準(zhǔn)。
第六條 主任獸醫(yī)（衛(wèi)生檢疫工程）師在業(yè)務(wù)技術(shù)上由部和省共同管理，以省為主，工資、福利待遇由所在廠負(fù)責(zé)。有條件的地區(qū)，商業(yè)行政主管部門對各企業(yè)可實行派主任獸醫(yī)（衛(wèi)生檢疫工程）師駐廠的辦法。主任獸醫(yī)（衛(wèi)生檢疫工程）師每半年必須向?qū)徟块T報告一次工作情況。商業(yè)廳（局）業(yè)務(wù)主管部門對主任獸醫(yī)（衛(wèi)生檢疫工程）師工作情況要進(jìn)行不定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。
第七條 主任獸醫(yī)（衛(wèi)生檢疫工程）師依法行使下列職權(quán)：
（一）對全廠獸醫(yī)衛(wèi)生技術(shù)工作進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，對違反有關(guān)法規(guī)的行為有權(quán)批評、制止，并報告上級業(yè)務(wù)主管部門或當(dāng)?shù)貒冶O(jiān)督部門。
（二）行使對產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，對有問題產(chǎn)品按照《肉品衛(wèi)生檢驗試行規(guī)程》處理。當(dāng)主任獸醫(yī)（衛(wèi)生檢疫工程）師與廠領(lǐng)導(dǎo)在產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量處理意見不一致時，報省、自治區(qū)、直轄市商業(yè)廳（局）業(yè)務(wù)主管部門裁決。
（三）簽發(fā)《畜禽產(chǎn)品檢疫檢驗證明書》和《商業(yè)食品部門畜禽及其產(chǎn)品運(yùn)載工具消毒證明》，對其他人簽發(fā)的可以不予承認(rèn)。
（四）參與企業(yè)的技術(shù)改造、檢查驗收、產(chǎn)品評比、企業(yè)升級、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定及同產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的其他事項。
第八條 主任獸醫(yī)（衛(wèi)生檢疫工程）師對所在廠違反食品衛(wèi)生法規(guī)和發(fā)生食品衛(wèi)生質(zhì)量事故，要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
第九條 主任獸醫(yī)（衛(wèi)生檢疫工程）師在聘任期間，參加廠長辦公會議，對有關(guān)獸醫(yī)衛(wèi)生技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量問題，提出意見和建議，享受何種待遇由批準(zhǔn)單位決定。
第十條 主任獸醫(yī)（衛(wèi)生檢疫工程）師的獎懲：
（一）在聘任期間，所在廠和各級商業(yè)廳（局）業(yè)務(wù)主管部門年終總結(jié)時，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，作出成績的應(yīng)給予表彰和獎勵。
（二）對工作不負(fù)責(zé)任，有失職行為的給予批評教育，直至解聘。
（三）主任獸醫(yī)（衛(wèi)生檢疫工程）師不服處理的，可以在接到通知書之日起十五日內(nèi)向上一級業(yè)務(wù)主管部門申請復(fù)議。
第十一條 本規(guī)定由商業(yè)部副食品管理局負(fù)責(zé)解釋。
第十二條 本辦法自一九九0年十月一日開始執(zhí)行。
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