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    根據國務院歷來批準的行業(yè)管理范圍，以及近年發(fā)展的新產品，按照“相近歸類”的原則，我部制定了《商業(yè)部歸口管理的行業(yè)及主要產品目錄》，現隨文下達（詳見附件），作為各地實行行業(yè)管理的依據，望各地遵照執(zhí)行。

    在執(zhí)行中請注意及時總結經驗。有關執(zhí)行情況、問題和建議，請及時函告我部商辦工業(yè)管理司。

    附件：商業(yè)部歸口管理的行業(yè)及主要產品目錄商業(yè)部是管理全國工業(yè)加工生產的職能部門之一，對其所管的行業(yè)和產品實行全行業(yè)管理，負責進行統(tǒng)籌、規(guī)劃、協調、監(jiān)督、調節(jié)、指導和服務。各省、自治區(qū)、直轄市、計劃單列市商委、商業(yè)、糧食廳（局）、供銷社是各地區(qū)實行行業(yè)歸口管理的部門，對本地區(qū)實行全行業(yè)管理。

    根據國務院歷來批準的行業(yè)管理范圍，以及近年發(fā)展的新產品，按照“相近歸類”的原則，現制定《商業(yè)部歸口管理的行業(yè)及主要產品目錄》，作為各地實行行業(yè)管理的依據。

    行業(yè)管理的范圍，包括城市全民、集體、個體企業(yè)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的全行業(yè)管理。

    行業(yè)管理的內容，包括：產品的標準、質量監(jiān)督、質量認證、產品評比、生產許可證管理、企業(yè)劃類、業(yè)務技術職稱等級標準、企業(yè)升級……等。以及國家授權審核的基建、技改項目計劃等。商業(yè)部將按照分級管理的原則進行管理。有關實施辦法另行通知。

    當前各地正在編制“八五”計劃和十年規(guī)劃，請按照公布的歸口管理目錄，搞好統(tǒng)籌規(guī)劃，密切與有關部門、行業(yè)的聯系，認真執(zhí)行國務院有關規(guī)定，切實加強行業(yè)管理。

    商業(yè)部歸口管理的行業(yè)及主要產品目錄如下：

    一、糧食加工業(yè)1.大米及米制品：秈米、粳米、糯米、清潔米、方便米飯、米粉（干、濕）、年糕等。

    2.小麥粉及面制品：精制面粉、顆粒粉、食品專用粉（如面包、餅干專用粉等）、特制粉、標準粉、普通粉、全麥粉、次粉、小麥淀粉、面筋粉（谷朊粉）、掛面、通心粉、面餅、線面、方便面、主食面包等。

    3.雜糧及雜糧制品：玉米粉、小米（粉）、高粱米（粉）、莜麥粉、青稞粉、蕎麥粉等及其制品。

    4.淀粉加工及其制品：淀粉（包括：玉米、豌豆、綠豆、薯類淀粉等）、變性淀粉、飴糖、淀粉糖等。

    二、植物油加工業(yè)1.食用植物油及其制品：花生油、豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油、葵花籽油、茶油、亞麻油、棕櫚油、線麻籽油、紅花籽油、橄欖油、米糠油、玉米胚油、小麥胚油、色拉油、調和油、人造奶油、起酥油等各種食品專用油、可可脂、代可可脂、類可可脂、可可粉、植物蛋白、磷脂、餅（粕）、花生蛋白制品等。

    2.非食用植物油及其制品：桐油、蓖麻油、烏桕油、野生植物油、各種芳香油、植物色素等。

    三、屠宰及肉類加工業(yè)1.屠宰業(yè)：包括各種畜、禽屠宰。

    2.肉類加工業(yè)：鮮凍豬肉、鮮凍牛肉、鮮凍羊肉、鮮凍雞肉、鮮凍鴨肉、鮮凍兔肉、其它鮮、凍畜、禽肉、火腿、香腸類、醬鹵肉、燒烤熏肉、腌臘肉、肉松、肉干等各種畜、禽肉類的冷凍制品。腌、熏、臘制品、干制品、熟制品、肉類罐頭等。

    3.動物油煉制品：食用豬油、牛油、羊油；工業(yè)用豬油、工業(yè)用牛油等。

    四、蛋品加工業(yè)全蛋品、干蛋黃、干蛋白、冰全蛋、冰蛋黃、冰蛋白、松花蛋、咸蛋等蛋類制品。

    五、糕點、糖果加工業(yè)1.糖果業(yè)：各類糖果及各種糖制小食品等。

    2.糕點：中式糕點、月餅、桃酥、蛋糕、片糕等，西式糕點（裱花蛋糕等）。

    3.羊奶粉及其制品。

    六、調味品加工業(yè)醬油、食醋、醬類、醬腌菜、復合調料、香辛調味料等。

    七、蔬菜、果品加工業(yè)1.蔬菜：脫水蔬菜、蔬菜汁、果蔬食品、蔬菜罐頭及各種山野菜等。

    2.果品：鮮果、干果類、炒貨（西瓜籽、葵花籽、白瓜籽等）、炸貨制品、各種花生制品、各種水果罐頭等。

    3.果脯、蜜餞：果汁、果醬、果糕、涼果、果脯、蜜餞、糖漬制品等。

    八、豆制品加工業(yè)豆腐及其制品（豆腐干、絲、條等）、腐竹、腐乳、豆粉、豆乳粉、豆奶和豆乳晶等。

    九、凍結、冷藏食品加工業(yè)冷凍包子、餃子、燒麥、春卷、元宵、速凍蔬菜及食用冰和工業(yè)用冰等。

    十、冷凍、飲品加工業(yè)冰淇淋、冰棍、雪糕、冰磚、飲料等。

    十一、茶葉加工業(yè)紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、緊壓茶、速溶茶、袋泡茶等。

    十二、蜂產品加工業(yè)蜂蜜、蜂王漿、蜂蠟、蜂膠、花粉等。

    十三、食用菌類行業(yè)木耳、香菇、平菇、草菇、金針菇、猴頭蘑、人工菌類（蘑菇）等。

    十四、生化制藥工業(yè)氨基酸、蛋白質、多肽、酶及輔酶、激素、多糖、核酸及脂類等藥物。如：胰島素、細胞色素C、胰酶、催產素、人工牛黃、肝素鈉、尿激酶、絨促性素、助應素、核糖核酸等。

    十五、飼料加工業(yè)1.豬飼料：豬配合飼料、豬混合飼料、豬預混合飼料、豬濃縮飼料、代乳品飼料等。

    2.家禽飼料：雞配合飼料、雞預混合飼料、雞濃縮飼料、鴨、鵝配合飼料等。

    3.魚、蝦飼料：魚配合飼料、蝦配合飼料等。

    4.牛、羊飼料：牛、羊預混合飼料、精料補充料、代乳品飼料和各種配合飼料等。

    5.特種動物飼料：實驗動物飼料、經濟動物飼料、觀賞動物飼料。

    6.動物性蛋白質飼料及其他：骨粉、血粉、羽毛粉、肉骨粉、蠶蛹粉、蹄殼粉、蛋白粉、石粉及添加劑等。

    十六、畜、禽副產品加工業(yè)豬鬃、豬皮、腸衣、羊絨，山羊板皮、綿羊皮、牛皮、毛條、牛革制品、羊革皮制品、羊皮褥子，駝絨、兔皮、兔絨、野生雜皮、羽毛制品、羽絨制品等。

    十七、棉麻加工業(yè)皮棉、短絨、絮棉制品、麻類制品等。

    十八、土產雜品加工業(yè)1.生漆制品：傳統(tǒng)生漆、改性生漆等。

    2.竹藤棕草制品：竹席、竹制品、藤制品、棕制品、草制席、草編制品等。

    3.陶瓷加工：日用陶瓷、衛(wèi)生陶瓷、工業(yè)陶瓷、玻璃陶瓷、藝術陶瓷等。

    4.農用生長激素、農用噴藥用具。

    5.煙花、爆竹。

    6.漁網、漁具。

    7.日用雜品：農具把柄、鐵鍋等廚房炊具、盆、桶、洗衣板等木鐵制品。

    8.野生植物加工產品：植物香精、香料。

    十九、再生資源加工業(yè)1.廢金屬加工：廢黑色金屬、有色金屬、合金廢料加工及再生產品。

    2.貴稀金屬提煉：包括提煉黃金、白銀、鉑、銠、釕、鈀、銥等及其化合物產品。

    3.廢塑料加工：再生顆粒及各種制成品。

    4.廢橡膠加工：廢輪胎拆解加工，各類膠粉、再生膠片及橡膠制品。

    5.再生纖維加工：各種棉、麻、毛及化學纖維的原料及再生產品。

    6.碎玻璃加工：玻璃原料及其制成品。

    7.各種廢紙、木質等包裝回收利用產品。

    8.其它再生資源加工利用產品。

    二十、商業(yè)機械1.糧油通用機械：初清篩、自衡振動篩、平面迥轉篩、高速振動篩、園篩、六角篩、留篩、篩選去石組合機、移動清理篩、比重去石機、重力分級去石機、磁選器、風選機、斗式提升機、膠帶輸送機、包裝膠帶輸送機、刮板輸送機、振動輸送機、螺旋輸送機、接料器、離心卸料器、重力卸料器、選配閥、通風機、關風器、離心集塵器、布筒濾塵器、紙筒濾塵器、分配器、喂料器、配料器、料流檢測器、料位器、縫口機、打包縫口機、、灌包機、打包機、溜管、閘門等。

    2.碾米機械：

    除裨篩、礱谷機、谷糙分離篩、碾米機、礱谷碾米組合機、擦（刷）米機、糠粞分離機、白米分級篩、浸泡機、蒸煮器、成套碾米設備等。

    3.制粉機械：打麥機、打麥篩選機、洗麥機、碟片精選機、滾筒精選器、碟片滾筒組合機、著水機、磨粉機、磨粉篩理組合機、高方平篩、打板園篩、六角篩、挑擔平篩、園篩、振動園篩、清粉機、打麩機、刷麩機、松粉機、撞擊機、磨光拉絲機、聯合制粉設備、成套制粉設備等。

    4.制油機械：剝殼機、分離篩、軟化鍋、破碎機、軋胚機、蒸炒鍋、炒籽機、榨油機、預榨機、浸出器、蒸發(fā)器、汽提塔、吸收塔、脫溶機、閃發(fā)脫溶機、粕冷卻器、冷凝器、解折塔、煉油鍋、壓濾機、過濾機、油堿比配機、離心機、碟式離心機、自清式離心機、熱交換器、油廠專用泵、加熱爐、成套浸出設備、成套煉油設備、人造奶油成套設備。

    5.飼料加工機械：粉碎機、碎餅機、配料器、混合機、制粒機、顆粒冷卻器、碎粒機、分級篩、顆粒油脂噴涂機、壓塊機、膨化機、飼料加工成套設備。

    6.糧油食品機械：掛面成套設備、方便面成套設備、米粉成套設備、面條設備、豆乳設備、通心粉設備、粉絲設備、年糕機、洗面筋機、元宵粉設備等。

    7.糧倉機械：氣帶輸送機、板式輸送機、流化輸送槽、散裝車、油桶搬運車、烘干機、冷卻器、吸糧機、扒谷機、機械鏟、出倉機、倒包機、堆包機、熏蒸投藥機、降氧機、翻糧機、起地機、攢糧機、打埂機、整桶機、整袋機、清掃機等。

    8.售糧油機械：各種售糧油專用機械。

    9.糧油機械專用（配）件：礱谷膠輥、碾米砂輥、篩片、磨輥、篩格、篩網、軋胚輥、榨螺、榨條、錘片、壓模、壓輥、各種糧油機械配件等。

    10.糧油檢、化驗儀器：各種糧油檢、化驗專用儀器、儀表、設備等。

    11.淀粉生產機械：除砂器、浸泡罐、脫胚磨、沖擊磨、金剛砂磨、鋼磨、重力曲篩、離心篩、離心機、旋液分離器、脫水機、干燥機、吸收塔、噴射泵、蒸發(fā)器、成套淀粉生產設備等。

    12.制冷機械：冷藏柜、活動冷庫、裝配式冷庫、冰棒機、雪糕機、冰淇淋機、炒冰機、冰塊機、冷飲水機、凍結器、冷卻器、速凍機、小型制冷壓縮機（300大卡／小時--10000大卡／小時）等。

    13.屠宰及肉制品加工機械：電麻機、燙豬機、撥鬃機、刮毛機、扯頭機、劈頭機、劈半機、分段機、分割機、掛腸機、理小腸機、大腸排糞機、恒溫松香爐、屠宰成套設備、絞肉機、切肉機、拌餡機、打孔機、灌腸機、熏烤設備及肉制品成套加工設備等。

    14.商業(yè)銷售機械：各種商業(yè)銷售機械、貨柜、貨架等商業(yè)銷售設施。

    15.商用倉儲、運輸機械：冷藏保溫車、糧食散裝車、食品專用車、倉儲、搬運機械等。

    16.包裝機械：糖果包裝機、餅干包裝機、冰棒包裝機、米面食品包裝機、茶葉包裝機、調味品包裝機、顆粒（片）包裝機、肉制品包裝機、豆制品包裝機、醬菜包裝機、輕泡物打包機、廢金屬打包機等設備。

    17.臟器生化制藥機械18.飲食服務機械：和面機、攪拌機、面條機、餃子機、饅頭機、餛飩機、蒸飯機、廚房設備、多功能油炸機、軋平機、燙衣機、工業(yè)洗衣機、工業(yè)脫水機、蒸氣箱（柜）、洗碗機、消毒柜等。

    19.糖果、糕點加工機械：糖果成型機、酥糖機、棒糖機、糖衣機、拉條機、拉白機、整白機、保溫輥床、食品膨化機、切糕機、蛋卷機、華夫糕點機、月餅包餡機、糕點餅干成型機、蛋筒機、面包生產設備、食品烤爐（箱）等。

    20.再生資源加工機械：金屬類打包機、壓塊（餅）機、剪切機、定影液提銀機、各類輕泡物資打包機、廢纖維開松機、廢塑料清洗、粉碎、制粒設備、補胎器、廢橡膠輪胎拆解設備、拆紗機、廢紙除塵分揀設備、各種廢舊物資加工（下）料輔機和裝卸堆碼機、電線電纜剝毛機、鋁質、馬口鐵易拉罐剪裁展平機、其它再生資源加工專用設備。

    21.農副土特產加工機械（1）蜂蜜加工設備：夾層鍋、沉淀箱、過濾器、熏蒸器、板式冷凝器、冷卻塔、熔蠟鍋、液動擠臘機、瓶蜜灌裝機等配套設備。

    （2）生漆加工設備：生漆粉碎機、生漆攪拌機、生漆離心機、烤盤、反應鍋等系列專用設備。

    （3）畜產品加工機械：鬃類、腸衣、絨毛、尾毛等加工專用設備。

    （4）干菜加工機械：蘑菇、八角、瓜子、木耳、黃花菜、花椒等加工設備。

    （5）蛋制品加工機械：洗蛋機、揀蛋機、打蛋機、蛋黃蛋清分離機、蛋粉加工機械、咸蛋加工機械、松花蛋加工等機械。

    22.果品加工機械：選果機、洗果機、涂果打蠟機、水果烘干機、稱重分級機、橫徑分級機、輸送機、破碎機、去核機、劃紋機、去皮機、壓餅機、軟化裝置、連續(xù)蒸煮設備、打漿機、脫氣機、殺菌機、均質機、真空濃縮鍋、壓榨機、連續(xù)離心榨汁機、帶式榨汁機、膠體磨、灌裝機、芳香物回收裝置、水果預冷成套加工設備、真空浸糖設備、低糖果脯加工設備等。

    23.蔬菜加工機械：切菜機、切絲機、葫豆剝豆機、豆芽生長機、削皮機、洗菜機等。

    24.豆制品加工機械：磨漿機、打漿機、豆腐干熏制機、油炸豆腐機、豆腐切塊機、豆腐壓榨機、起皮機（腐竹）、豆奶機、多用分離機、豆制品加工成套設備等。

    25.棉麻加工機械：大型鋸齒軋花機、鋸齒剝絨機、液壓棉花打包機、籽棉清理機、皮棉清理機、籽棉烘干機、風力清籽機、清絨機、提凈機、喂花機、集棉器、重雜沉積器、銑鋸機、斬齒機、鋼絲打扣機、籽棉上垛機、棉包上垛機、細絨棉、長絨棉、機摘棉加工成套設備，棉種處理設備及鋸片、肋條、梳棉機、彈花機、開棉機、梳松機、配棉機、麻類打包機、剝麻機、洗麻機、苧麻剝麻器。

    棉麻檢測儀器：鋸齒型棉花衣分試軋機、皮輥型棉花衣分試軋機、棉花水分電測器、棉纖維雜質分析機、棉纖維長度儀、棉纖維強力儀、175氣流儀、棉花測色儀、混棉器、麻類水分電測器、麻類強力機。

    26.釀造調味品機械：蒸料罐、醬油貯存罐、刷瓶機、滅菌器、翻■機、制■機、液體灌瓶機等。

    27.茶葉加工機械：揉念機、烘干機、炒干機、茶葉破碎機、采茶機，抖篩機、揀梗機等。

    28.其它商用機械